Herdade da Comporta Rosé

Herdade da Comporta Rosé 2019
€ 6,00 / garrafa
(inclui IVA)
Quantidade Mínima de Encomenda: Caixa c/ 6 garrafas.
Enólogos Engº João Letras
Região Comporta, Portugal
Área Total da Vinha 35 Hectares (26 hectares de uvas tintas e 9 hectares de uvas brancas).
Classificação Vinho Regional Península de Setúbal
Tipo Rosé
Cor Salmão
Castas Aragonez
Aroma Com uma tonalidade salmão límpida, mostra-se um vinho agradável e complexo. Aroma delicado com um ligeiro toque de frutas brancas e com notas de especiarias.
Sabor Boa acidez, muito persistente e final de boca com enorme frescura.
Sabor marcante e suave, este vinho e fácil de beber e agrada sempre.
Apreciação Sugestão de acompanhamento
Aperitivos, saladas e sobremesas.
Tipo de Solo Arenoso
Situação A curta distância do Oceano Atlântico, a nossa vinha é beneficiada pela amenidade do clima litoral, permitindo maturações equilibradas. Está inserida num vale, orientado nascente-poente, com boa exposição solar e ladeada de pinheiros mansos que a protegem dos ventos fortes do verão.

As condições do solo e clima são excelentes no que respeita à fitossanidade da vinha, permitindo a colheita de uvas sãs e de grande qualidade produzidas em modo de produção integrada.
Temperatura Condições do ano do vinho
O verão de 2019 caracterizou-se como normal na nossa região, tendo-se registado valores mais altos de temperatura em julho, apenas com uma onda de calor.

O mês de agosto caraterizou-se por valores de temperatura média do ar inferiores ao normal, tendo, em termos de precipitação, sido um mês seco.

O mês de setembro registou
valores médios mensais da temperatura média do ar superiores à normal (1971-2000). Em relação à precipitação, o mês de setembro caracterizou-se por ser extremamente chuvoso, 9 vezes mais que a média, sendo maior nos últimos 20 dias do mês.
Vinificação Bica aberta. Vindima manual feita de madrugada. As uvas colhidas são desengaçadas,

ligeiramente prensadas para obter o mosto com a cor pretendida.

Fermentação em cubas de inox com temperaturas de 14ºC.
Análise
Álcool: 12,5%
Acidez Total: 5,94 g/L
Acidez Volátil: 0,34 g/L
pH: 3,28
Açúcar Residual: 0,6 g/L
Extrato Seco: 20,6 g/L
Herdade+da+Comporta+Ros%C3%A9