Parus Tinto
Parus Tinto 2017
€ 12,50 / garrafa
(inclui IVA)
(inclui IVA)
Quantidade Mínima de Encomenda: Caixa c/ 6 garrafas.
| Enólogos | Eng.º João Letras |
| Região | Comporta, portugal |
| Área Total da Vinha | 35 Hectares (26 hectares de uvas tintas e 9 hectares de uvas brancas). |
| Classificação | Vinho Regional Península de Setúbal |
| Tipo | Tinto |
| Cor | Granada vivo |
| Castas | Alicante Bouschet 50% Castelão 50% |
| Aroma | Com Aromas a amora preta e cacau, com notas de especiarias |
| Sabor | Sabor que confirma a sensação aromática que evidencia a sua complexidade. Vinho equilibrado, encorpado, de taninos firmes e harmonioso, frescura e final de boca persistente nas notas de fruta. |
| Apreciação | SUGESTÃO DE ACOMPANHAMENTO: Queijos de pasta mole e pratos de carnes nobres. |
| Tipo de Solo | Arenoso |
| Exposição e Declive | A curta distância do Oceano Atlântico, a nossa vinha é beneficiada pela amenidade do clima litoral, permitindo maturações equilibradas. Está inserida num vale, orientado nascente-poente, com boa exposição solar e ladeada de pinheiros mansos que a protegem dos ventos fortes do verão. As condições do solo e clima são excelentes no que respeita à fitossanidade da vinha, permitindo a colheita de uvas sãs e de grande qualidade produzidas em modo de produção integrada. |
| Vinificação | Fermentação ocorre em lagares separados de temperatura controlada, seguida de estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros. |
| Análise | Teor alcoólico: 13,5 % Acidez Total: 4,62 g/L Acidez Volátil: 0,60 g/L pH: 3,70 Açúcar Residual: 0,6 g/L Extrato Seco: 28,1 g/L |
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