Enólogos | Engenheiro João Letras |
Região | Comporta, Portugal |
Área Total da Vinha | 30 hectares (25 hectares de uvas tintas e 5 hectares de uvas brancas). |
Classificação | Vinho Regional Península de Setúbal |
Tipo | Tinto e Branco |
Castas | vinho Tinto Castelão, Alicante Bouschet e Aragonês Vinho Branco Arinto, Moscatel, Malvasia e Antão Vaz |
Tipo de Solo | Arenoso |
Exposição e Declive | A curta distância do oceano Atlântico, a nossa vinha é beneficiada pela amenidade do clima litoral, permitindo maturações equilibradas. Está inserida num vale, orientado nascente-poente, com boa exposição solar e ladeada de pinheiros mansos que a protegem dos ventos fortes do verão As condições do solo e clima são excelentes no que respeita à fitossanidade da vinha, permitindo a colheita de uvas sãs e de grande qualidade produzidas em modo de produção integrada. |
Temperatura | Amenas |
Análise | Herdade da Comporta Tinto Álcool: 13,5 % Acidez Total: 4,98 g/L Acidez Volátil: 0,60 g/L pH: 3,81 Açúcar Residual: 2,0 g/L Extrato Seco: 28,1 g/L Herdade da Comporta Branco Teor Álcool 12% Acidez Volátil 0,43 g/l (ácido acético) Acidez Total 6,77 g/l (ácido tartáreo) pH 3,24 Açúcar Residual 0,7 g/l Extrato Seco 21,6 g/l |