Herdade da Comporta Rosé
Herdade da Comporta Rosé 2019
€ 6,00 / garrafa
(inclui IVA)
(inclui IVA)
Quantidade Mínima de Encomenda: Caixa c/ 6 garrafas.
| Enólogos | Engº João Letras |
| Região | Comporta, Portugal |
| Área Total da Vinha | 35 Hectares (26 hectares de uvas tintas e 9 hectares de uvas brancas). |
| Classificação | Vinho Regional Península de Setúbal |
| Tipo | Rosé |
| Cor | Salmão |
| Castas | Aragonez |
| Aroma | Com uma tonalidade salmão límpida, mostra-se um vinho agradável e complexo. Aroma delicado com um ligeiro toque de frutas brancas e com notas de especiarias. |
| Sabor | Boa acidez, muito persistente e final de boca com enorme frescura. Sabor marcante e suave, este vinho e fácil de beber e agrada sempre. |
| Apreciação | Sugestão de acompanhamento Aperitivos, saladas e sobremesas. |
| Tipo de Solo | Arenoso |
| Situação | A curta distância do Oceano Atlântico, a nossa vinha é beneficiada pela amenidade do clima litoral, permitindo maturações equilibradas. Está inserida num vale, orientado nascente-poente, com boa exposição solar e ladeada de pinheiros mansos que a protegem dos ventos fortes do verão. As condições do solo e clima são excelentes no que respeita à fitossanidade da vinha, permitindo a colheita de uvas sãs e de grande qualidade produzidas em modo de produção integrada. |
| Temperatura | Condições do ano do vinho O verão de 2019 caracterizou-se como normal na nossa região, tendo-se registado valores mais altos de temperatura em julho, apenas com uma onda de calor. O mês de agosto caraterizou-se por valores de temperatura média do ar inferiores ao normal, tendo, em termos de precipitação, sido um mês seco. O mês de setembro registou valores médios mensais da temperatura média do ar superiores à normal (1971-2000). Em relação à precipitação, o mês de setembro caracterizou-se por ser extremamente chuvoso, 9 vezes mais que a média, sendo maior nos últimos 20 dias do mês. |
| Vinificação | Bica aberta. Vindima manual feita de madrugada. As uvas colhidas são desengaçadas, ligeiramente prensadas para obter o mosto com a cor pretendida. Fermentação em cubas de inox com temperaturas de 14ºC. |
| Análise | Álcool: 12,5% Acidez Total: 5,94 g/L Acidez Volátil: 0,34 g/L pH: 3,28 Açúcar Residual: 0,6 g/L Extrato Seco: 20,6 g/L |
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